🥗 Sestavine (za 2 osebi):
- 1 manjša pločevinka tunine v olivnem olju (bolje v kosih kot drobljena)
- 2 večja paradižnika ali pest češnjevih paradižnikov
- Pest rukole ali mlade špinače
- ½ rdeče čebule (narezane na tanke rezine)
- 2 žlici mešanih oreščkov (orehi, lešniki ali mandlji)
- 1 žlička gorčice
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
- Po želji: malo avokada ali kuhanega jajca za dodatne beljakovine
Priprava:
Zmešaj in postrezi:
Vse skupaj prelij s prelivom, posuj z oreščki in po želji dodaj nekaj rezin avokada ali trdo kuhanega jajca.
Pripravi osnovo:
Paradižnik nareži na koščke ali polovice (češnjevce), dodaj narezano rdečo čebulo in rukolo.
Dodaj tuno:
Tunino nežno razdrobi z vilico in jo dodaj na solato. Če je v olju, uporabi malo tega olja namesto dela preliva – doda globino okusu.
Praži oreščke:
Oreščke na hitro popraži v suhi ponvi (1–2 min), da zadišijo in postanejo hrustljavi.
Pripravi preliv:
V manjši skodelici zmešaj gorčico, limonin sok, olivno olje, sol in poper. Dobro premešaj, da nastane svilnat preliv.
IN DOBER TEK!