Sestavine (za 4 osebe) 400 g špagetov (brez glutena, če je potrebno) 400 g mletega mesa (govedina, mešanica govedina–svinjina ali po želji) 1 srednje velika čebula 2–3 stroki česna 400 g pelatov (paradižnikova mezga ali nasekljani paradižniki) 2 žlici olivnega olja Sol in poper po okusu Suhi ali sveži začimbe (bazilika, origano, timijan) Po želji nariban parmezan brez laktoze ali drobtine za posip
Priprava Priprava testenin Špagete skuhaj po navodilih na embalaži v dovolj slane vode, da so al dente. Nato jih odcedi in shrani malo vode od kuhanja. Priprava omake V večji ponvi segrej olivno olje. Dodaj sesekljano čebulo in praži 2–3 minute, da postekleni. Dodaj sesekljan česen in praži še 1 minuto, pazljivo, da ne zažge. Dodaj mleto meso in praži, dokler se ne zapeče in ne postane rjavo. Dodajanje paradižnika in začimb Vmešaj pelate ali nasekljane paradižnike. Začini s soljo, poprom in izbranimi začimbami. Pusti, da omaka počasi vre 10–15 minut, da se okusi prepojijo. Po potrebi dodaj malo vode od kuhanja testenin, da je omaka bolj sočna. Postrežba Špagete prelij z mesno omako in nežno premešaj. Po želji posuj z naribanim parmezanom brez laktoze ali drobtinami.
